Dzika kuchnia

Dostępność: dostępny w ok. 5 dni roboczych

Nr produktu: 12695/az/1722

W sklepie dodano: 20 maja 2013

udostępnij

Cena: 64,9059,90

Do koszyka

Polecamy również

Dzikie rośliny jadalne Polski Przewodnik survivalowy

Dzikie rośliny jadalne Polski Przewodnik survivalowy

Książka zawiera informacje na temat wszystkich potencjalnie jadalnych roślin Polski

Cena: 29,00
Zielony eliksir życia

Zielony eliksir życia

Zielone szejki przygotowuje się je na bazie liściastych warzyw

Cena: 31,0034,30 zł
Zjadanie zwierząt

Zjadanie zwierząt

Foer opisuje okropieństwa przemysłowej hodowli zwierząt i ...

Cena: 32,3034,90 zł
Dzika kuchnia

Autor: Łukasz Łuczaj


Książka łączy w sobie funkcję zielnika i książki kucharskiej. To praktyczny przewodnik po ponad sześćdziesięciu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.

W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidło z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie oraz poszukiwaniu natury i ucieczki od cywilizacji.

Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
Liczba stron: 320
Format: 19x24,9 cm
ISBN: 978-83-10-13374-8
Oprawa: twarda

Inni kupili:
Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie

Praktyczny poradnik dla osób, które interesują się ziołami, zielarstwem, ...

Cena: 56,4060,90 zł Więcej Do koszyka
Rośliny chronione Rośliny chronione

Książka przedstawia 425 gatunków naczyniowych roślin chronionych w Polsce

Cena: 59,9569,00 zł Więcej Do koszyka
Bocian (pol-niem) Bocian (pol-niem)

Album zawiera barwne fotografie przedsytawiające bociana - ptaka symbolu

Cena: 11,0029,90 zł Więcej Do koszyka
Ładowanie...