Praktikum z enzymologii

Dostępność: dostępny

Nr produktu: sg-0080

W sklepie dodano: 16 maja 2014

udostępnij

Cena: 17,00

Do koszyka
Praktikum z enzymologii

Redaktor: Jolanta M. Dzik

Treść

Oczyszczanie i badanie aktywności enzymów.
Otrzymywanie inwertazy – fruktohydrolazy β-D-fruktofuranozydów (EC 3.2.1.26) z drożdży i badanie jej właściwości
Oczyszczanie inwertazy z drożdży.
Oczyszczanie oraz badanie aktywności dehydrogenazy glutaminianowej
(EC 1.4.1.2–3).
Wykorzystanie elektroforezy w warunkach denaturujących do analizy stopnia oczyszczania białek i wyznaczania ich masy cząsteczkowej.
Inhibicja enzymatyczna.
Elektroforeza natywna (niedenaturująca).
Badanie aktywności proteolitycznej podpuszczki oraz preparatu podpuszczkopodobnego.
Elektroforetyczna identyfikacja enzymów amylolitycznych i fosforolitycznych w tkankach roślinnych.
Metody chromatograficzne w zastosowaniu praktycznym.
Hydroliza skrobi przez unieruchomioną glukoamylazę.
Oczyszczanie kwasu fitynowego z ziarniaków zbóż techniką chromatografii
jonowymiennej.

Rok wydania: 2013
Wydawnictwo: SGGW
Liczba stron: 76
Format: 17x24 cm
ISBN: 78-83-7583-501-4
Oprawa: broszurowa
 
Ładowanie...