Składniki

Dostępność: dostępny w ok. 5 dni roboczych

Nr produktu: 19557/az/3273

W sklepie dodano: 14 sierpnia 2020

udostępnij

Cena: 39,9035,00

Do koszyka

Polecamy również

Biologicznie aktywne peptydy i ...

Biologicznie aktywne peptydy i ...

Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

Cena: 93,0099,00 zł
Układ okresowy pierwiastków - plansza dydaktyczna

Układ okresowy pierwiastków - plansza dydaktyczna

Plansza jednostronna, format 160x120 cm, laminowana

Cena: 274,85
Władcy jedzenia

Władcy jedzenia

Jak przemysł spożywczy niszczy planetę

Cena: 35,8039,99 zł
Składniki
Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy

Autor:
George Zaidan

George Zaidan, absolwent chemii na prestiżowej uczelni, błyskotliwy i piekielnie zabawny naukowiec wyjaśnia, co nauka może (a czego nie potrafi) powiedzieć o składnikach produktów, którymi każdego dnia faszerujemy swoje ciała. Woda. Czipsy. E-papierosy. Kremy do opalania. Ta lista nie ma końca. Co się dzieje, gdy wszystkie te rzeczy wchodzą w reakcję z substancjami tworzącymi nasz organizm? Skąd wiadomo, że to, co jemy, pijemy, wdychamy i wcieramy w siebie, szkodzi nam lub pomaga? Dzięki tej książce poznacie, jak z perspektywy chemika wyglądają różne produkty, i dowiecie się, co może nas zabić, a co niekoniecznie jest szkodliwe i dlaczego. Jak bardzo truje nas przetworzona żywność i na ile jesteśmy tego pewni? Kawa to napój bogów czy diabelska krew? Co się stanie, jeśli w upale przedawkujesz fantanyl na słońcu (i co to właściwie jest)? Co wspólnego ma maniok z radzieckimi szpiegami? Czy rośliny chcą nas zniszczyć, a mikroorganizmy pożreć całą naszą żywność? Co twój horoskop mówi o chorobach, na które możesz zapaść, i czy jest w tym ziarno prawdy? Zaidan przystępnie, z mistrzowskim poczuciem humoru odpowiada na mnóstwo trudnych pytań i pokazuje, że chemia to nie tylko użyteczna nauka, którą każdy może zrozumieć i wykorzystywać w codziennym życiu, ale też wspaniała zabawa. George Zaidan – absolwent chemii na MIT uhonorowany F.D. Greene Teaching Award. Jest propagatorem nauki i producentem programów popularnonaukowych w telewizji i internecie. Dla kanału National Geographic stworzył serial Ingredients: The Stuff Inside Your Stuff, a dla MIT Science Out Loud. Jego artykuły ukazywały się m.in. w „New York Timesie”, „Forbesie”, „Boston Globe”, „National Geographic Magazine”, „Science” i „Business Insider”. Jest laureatem licznych stypendiów, członkiem Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego, zasiadał w radzie Instytutu Edukacji. W wolnym czasie wspina się i gotuje. Jeśli sądziliście, że chemia może być naprawdę interesująca (a jest), ale nie mogliście się skupić na lekcjach w szkole, to jest książka dla was. George Zaidan sprawi, że będziecie głośno się śmiać, czytając opowieści o cudach praktycznej, użytecznej nauki, a wszystko wytłumaczy na przykładach genialnych porównań, które zrozumie nawet jedenastolatek. Daniel J. Levitin, autor Zasłuchanego mózgu. Co się dzieje w głowie, gdy słuchasz muzyki O mój Boże, ta książka jest GENIALNA! Zabawna, wnikliwa, napisana ciętym językiem i dodająca otuchy. Kallie Moore, prowadząca PBS Eons Jeśli chcecie dowiedzieć się prawdy o cheetosach, kremach z filtrem, zamiennikach masłach i innych codziennych sprawach związanych z chemią, zajrzyjcie do pełnych werwy Składników. Ale przede wszystkim kupcie tę książkę, bo nauczy was myśleć jak błyskotliwy, oczytany i diabelnie zabawny naukowiec. Sam Kean, autor Dziwnych przypadków ludzkiego mózgu i Znikającej łyżeczki. Dziwnych opowieści chemicznej treści

Rok wydania: 2020
Wydawnictwo: Marginesy
Liczba stron: 328
Format: 16,5x24 cm
ISBN: 978-83-66500-26-6
Oprawa: broszurowa
 
Inni kupili:
Koronavirus COVID-19 (SARS-CoV-2) - pluszak Koronavirus COVID-19 (SARS-CoV-2) - pluszak

COVID-19 pojawił się i szybko rozprzestrzenił na całym świecie ...

Cena: 57,00 Więcej Do koszyka
Wirus i inne drobne ustrojstwa Wirus i inne drobne ustrojstwa

Nie bój się, poznaj wroga i dowiedz się, jak sobie z nim poradzić

Cena: 30,5034,90 zł Więcej Do koszyka
Skarby cywilizacji Góry świata Skarby cywilizacji Góry świata

Najosobliwsze szczyty, pasma, łańcuchy i masywy górskie na świecie

Cena: 30,0034,90 zł Więcej Do koszyka
Ładowanie...